大米饭配什么菜好吃简单又方便
油焖大虾。
配料:对虾、洋葱和生姜、糖、盐、料酒、油和醋。将虾洗净,剪去胡须和脚,摘下虾线,用刀划过背部。将洋葱和生姜切成细丝。锅里热油,加入大虾翻炒,加入少许料酒翻炒,加入葱丝、姜丝、盐翻炒均匀,加入少许水和糖,盖上锅盖焖一会。煮之前加一点盐调味,加一点酱料,煮至汤稠,大火收酱。
韭菜炒鸡胗。
配料:韭菜、小苏打、鸡内金、盐、白糖、淀粉、油、料酒、酱油。韭菜去老叶,洗净,用小苏打浸泡十分钟,浸泡,漂洗,切成小块。鸡胗洗净,用盐洗几次,切成小块。加入少许盐、白糖、胡椒粉切鸡胗,然后加入淀粉、油,腌制十分钟。
锅内热油,放入腌制好的鸡内金翻炒,翻炒至变色,加入料酒翻炒均匀,翻炒均匀备用。锅内再次热油,韭菜大火翻炒,加入少许盐调味,加入鸡内金一起翻炒,加入少许酱油翻炒均匀后出锅。
回锅肉。
配料:五花肉、豆瓣酱、小青椒、葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、盐、甜面酱、酱油。先将姜和蒜切片。锅里烧开水,放入姜、葱、花椒、酱油、料酒,放入五花肉煮10分钟,煮至可以用筷子轻松插入,取出用温水冲净,切成薄片。
青椒用斜刀切好,蒜头打碎。用锅里的油炒五花肉,直到五花肉的油边变成棕色。将五花肉炒熟,放在锅的一侧。加入豆瓣酱和甜面酱翻炒红油。加入蒜末炒五花肉,翻炒。加一点料酒和炖汤。炖煮一会,放入青椒翻炒至碎,加少许盐调味,大火收汁。
香菇烧腐竹。
配料:香菇、腐竹、油、盐、葱、姜、蒜、蚝油、红烧、糖、水淀粉。提前泡好腐竹,捞出沥干水分备用。蘑菇洗净,去根,切片。锅里烧开油,加入葱花、姜末和蒜片翻炒,加入少许水、蚝油、白糖和红烧酱油,大火煮,小火煨5分钟,煮至蘑菇变软。
煮好后放入腐竹,加入少许盐,翻炒均匀,继续煮三分钟,煮至腐竹味道好。当汤差不多收完的时候,勾上一点酱料,煮到汤浓稠,用大火收汁。
强烈推荐几道家常菜,简单好吃,米饭是绝配!喜欢的朋友试一试,确定你满意!
以上这些就是关于:大米饭配什么菜好吃简单又方便的相关内容资讯,接下去是关于:电饭锅大米怎么蒸好吃的信息,来源于网络,仅供参考。