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鸡是通过把蛋放在母鸡的窝里，通过母鸡的体温，抱窝实现的。所需设备简单，管理方便，孵化效果也比较好，孵化出的小鸡还可由母鸡带领，减少育雏环节;但孵化量小，易受季节性限制，不适合专业化规模养鸡。
孵鸡蛋主要依靠外界条件，比如温度、湿度、通风、转蛋等。
温度：温度是孵化最重要的条件，保证胚胎正常发育所需要的适宜温度，才能获得高孵化率和优质雏鸡。鸡胚发育对环境温度有一定的适应能力，温度在35-40.5℃的范围内都有一些种蛋能出雏。但若使用电孵化器孵化，在环境温度得到控制的前提下在24-26℃，立体孵化器最适孵化温度是37.8℃，出雏期间为37-37.5℃。
湿度：适当的湿度使孵化初期受热良好，孵化后期有益于胚胎散热，也有利于破壳出雏，一定要防止同时高温高湿。湿度与空气中的二氧化碳作用，使蛋壳中的碳酸钙转变成碳酸氢钙，壳变脆。所以，在雏鸡啄壳以前提高湿度是很重要的。
通风：胚胎在发育过程中除最初几天外，都必须不断与外界进行气体交换，而且随着胚龄增加而加强，尤其是孵化19天以后，胚胎开始用肺呼吸，其耗氧量更多，因此必须加强通风。
