总把新桃换旧符的新桃是什么意思？

新的开始或是更新换代的意思。

"总把新桃换旧符"这个成语出自宋代王安石的《元日》诗，其中“新桃”和“旧符”都是比喻性的表达。这里的“新桃”指的是新的桃符，而“桃符”是中国古代一种风俗，人们会在春节时用桃木板画上神像挂在门上，用以驱邪避凶。随着时间的流逝，旧的桃符会被新的所替换，象征着新一年的到来和旧的厄运的离去。

所以，“新桃”在这里代表的是新的、更新的东西，通常用来比喻新的开始或是更新换代。整句成语“总把新桃换旧符”则是用来形容事物不断更新，或者是人们喜欢用新的东西替代旧的。在现代语境中，这个成语常用来比喻改革创新，淘汰陈旧过时的做法或思想。