admin 木薯粉做马蹄糕的做法？马蹄糕怎么做？本文由小编为您来分享一些做法。使用生熟浆做法，不需要马蹄粉也可以吃上清甜马蹄糕！
1、用料：木薯淀粉150克；白砂糖：40克；红糖：20克；清水：250克；马蹄：10-15个；
2、简单用料：少糖马蹄糕（木薯淀粉版）
3、做法步骤
步骤1：马蹄去皮洗净切碎
步骤 2：清水分100g和150g，将150g清水和木薯淀粉混合搅拌过筛 做成生浆备用
步骤 3：另外的100g清水加白砂糖，红糖以及马蹄碎 放入锅中煮沸至糖融化关火
步骤 4：舀一勺步骤2混合好的粉浆倒入煮开的糖水 搅拌成有点透明的液体（有一点点粘稠）做成熟浆
步骤 5：将熟浆倒入生浆中 一边搅拌均匀成半熟浆（熟浆倒入生浆时 记得要先搅拌生浆 避免沉淀）
步骤 6：浆半熟浆倒入模具（模具要刷油防粘）入水煮开的锅中蒸40分钟左右 （看到浆全部变透明就可以了）
步骤 7：一定要等凉透再脱模切块哦！可以凉凉的直接吃，也可以煎一下，外酥里嫩也很香！
